"Pasen is een mooie tijd om extra aandacht te besteden aan eieren. De komende dagen zal heel Nederland eitjes tikken, zoeken en verven. Maar voor zowel dierenwelzijn als CO2-voetafdruk blijkt het veel uit te maken welk ei je in huis haalt. Wat is de beste keuze?
VAN MARC SEIJLHOUWER, DUURZAAM BEDRIJFSLEVE
De vraag heeft een simpel antwoord: de Kipster-eieren, te koop bij de Lidl, zijn verreweg het duurzaamst. Dat blijkt uit onderzoeken van Dierenwelzijnscheck, een onafhankelijk bureau dat van een heleboel producten zowel de diervriendelijkheid als de CO2-afdruk onderzocht. De eieren van Kipster hebben een CO2-voetafdruk van 1,3 kilogram CO2 per kilo eieren. Ter vergelijking: een gemiddeld ei stoot 4 kilo CO2 uit per kilo ei."
Lees verder op Duurzaam Bedrijfsleven