Behoeftes en instincten van de kip

Wij zien de kip als een dier met behoeftes en instincten. Bij het ontwerp van de boerderij staan die centraal. Kippen zijn van nature bosvogels. Ze houden niet van open vlaktes en al helemaal niet van regen. Daarom hebben wij een natuurlijke bosrijke omgeving nagebootst met veel afwisseling, daglicht en verse buitenlucht binnen. Er is voldoende uitloop rond de boerderij. Daarnaast is er weinig gevaar voor roofdieren door omheinde uitloop, overdekt met een net. Bij vogelgriep zijn de gevolgen minder groot dan bij andere uitloopsystemen.

2. Gesloten kringloop

Geen voedselverspilling

Wist je dat ruim 70% van alle landbouwgrond op de wereld voor ons vee is? Dit grondgebruik drukt enorm op onze planeet. Wij maken geen gebruik van akkers om voer te produceren, maar gebruiken reststromen die vrijkomen bij voedselproductie. Denk aan reststromen van het land, zoals haverdoppen of van bakkerijen, zoals gebroken beschuit. Wij zijn de eerste pluimveehouders ter wereld die zo pionieren. Dat gaat ons (redelijk) goed af. Zie jaarverslag voor resultaten. We streven naar kippenvoer dat voor 95% bestaat uit resten en 5% uit vitamines en mineralen. Onze kippen werken zo al scharrelend mee aan de strijd tegen voedselverspilling.

Uniek in Nederland en omstreken

Waar legkippen zijn worden evenveel haantjes geboren. Alleen al in Nederland worden jaarlijks 40 miljoen eendagskuikens vergast. Kipster weigert hier aan mee te doen. De broertjes van onze legkippen brengen we daarom groot op een Biologische boerderij. Met zo'n 14 weken gaan ze naar een slachterij. Van de haantjes maken we vleesproductenvoor Lidl. Wist je dat dit initiatief door WakkerDier is beloond met een radiospot?

Eerlijke prijzen

De boer ontvangt een eerlijke prijs voor de eieren en de consument betaalt een eerlijke prijs in de supermarkt. Wij verpakken onze eieren zelf in doosjes op de boerderij en leveren ze direct aan de supermarkt. Supereerlijk en supervers. Onze eieren en ons vlees is te koop bij Lidl. Ook vind je onze eieren in De Efteling, op Schiphol en tal van andere plekken.

Gft, composthoop, oud papier

Gaat het doosje niet naar de knutselhoek? Dan mag het bij het gft, de composthoop of het oud papier. Let wel: het is een museumstuk. Het doosje is tentoongesteld in het Londense Museum of Brands Packaging and Advertising. Dit is het meest duurzame eierdoosje dat er is, gemaakt van aardappelzetmeel, cellulosevezels en water. Het vermindert de CO2 footprint ten opzichte van een gangbaar eierdoosje met zo’n 90%.

Gerecyclede petflessen

We hebben ook een doosje gemaakt van 100% gerecyclede petflessen. Dump dit na gebruik bij het plastic-afval, en dan houden we de kringloop gesloten.

Gezonde luchtkwaliteit

In de boerderij hebben we een volière-systeem dat een minimum aan fijnstof verspreidt. Verder vangen we in de binnentuin zo'n 40% fijnstof af. Voordat de lucht naar buiten gaat, vangen we nog eens 75% af met een luchtwasser. Voortdurend zoeken we naar mogelijkheden om meer fijnstof te reduceren of om fijnstof te voorkomen, zonder concessies te doen aan het kippenwelzijn .

Duurzaam eitje

Kipster produceert, als eerste van de wereld, CO2-neutrale eieren. Dat smaakt naar meer. Vooral met ons circulaire voer verlagen we onze footprint drastisch.

Esthetisch en functioneel

De Kipster-boerderij laat zien dat esthetiek en functionaliteit heel goed samen gaan. De moderne vormgeving van de boerderij, het beplantingsplan rond de boerderij en alle technische installaties en silo's die aan het oog zijn onttrokken.

Ruimte voor inspiratie

Op de Kipster-boerderijen in Venray en Beuningen zijn bezoekers welkom om de kippen en een kleine tentoonstelling te bekijken. We hebben in ook een bijzondere vergaderruimte in Venray met uitzicht op de kippen die je kunt huren. Iedereen is welkom. De deur staat altijd open.

Verschillende mogelijkheden

De boerderij is een duurzaam alternatief voor conventionele landbouw. Het concept is geschikt te maken voor stadslandbouw. Door de modulaire opzet behoren boerderijen van 3.000 tot 120.000 kippen tot de mogelijkheden.

Toekomstwaardige pioniers

Kipster versterkt de positie van Nederland wat betreft ontwikkeling en realisatie van klimaatneutrale, duurzame voedselsystemen. Wij laten zien dat dierenwelzijn in combinatie met milieuvriendelijkheid én financiële haalbaarheid realistisch is!

Dromen, denken en doen

Aan de ontwikkeling van Kipster hebben we ruim vier jaar gewerkt. De Nederlandse Dierenbescherming, Milieudefensie, Urgenda, Wageningen University en tal van andere specialisten hebben we bij het ontwerpproces betrokken. Iedereen die heeft meegedacht en -gewerkt zijn we enorm dankbaar. Onze bijzondere dank gaat uit naar LidlNederland die als afnemer en voortrekker enorm betrokken is bij Kipster.