HET EI VAN KIPSTER
Welkom op de meest dier- en milieuvriendelijke kippenboerderij ter wereld
Onze drijfveer
Eerlijke eten
Een groot vraagstuk waar de mens voor staat, is hoe we de groeiende wereldbevolking op een eerlijke manier gaan voeden. Zonder roofbouw te plegen op de natuur, zonder mensen uit te sluiten en zonder dieren te kwellen. Nu wordt voor onze lage voedselprijs elders een hoge betaald. Bijvoorbeeld door het milieu, de dieren, de boeren, en onze kinderen. Wij zien dat het eerlijker kan en voegen de daad bij het woord met Kipster.
Dierenwelzijn
Kip centraal
Voor ons zijn leghennen meer dan eiermachines die moeten worden ingesteld op maximaal rendement. Wij zien de kip als een dier met instincten en behoeften. Bij het ontwerp van de boerderij staan die centraal. Wij laten zien dat dierenwelzijn in combinatie met milieuvriendelijkheid én financiële haalbaarheid wel een realistische optie is.
Maatschappij en markt
Groeimarkt
Verduurzaming in de landbouw en de veeteelt is nodig. De groep consumenten die dat inziet neemt gelukkig toe. Dat zie je ook terug in de eierconsumptie. Legbatterijen zijn verboden en ieder jaar groeit het aandeel vrije uitloop en biologische eieren. Dit is nog maar een eerste stap. Wij zetten vervolgstappen met innovaties voor de kip, haar broertjes, de boer en het milieu. En voor iedereen die gezond en eerlijk wil eten voor een redelijke prijs.
Realisme en idealisme
Lidl en Kipster
Met boerenverstand en met hoogwaardige technologie hebben we een boerderij ontwikkeld waar de kip weer kip mag zijn, en het milieu zoveel mogelijk wordt ontzien. Met realistisch idealisme, gevoel voor merken en voor markten starten we met eieren in Nederland en verwachten snel internationaal te gaan. Vanaf oktober 2017 koop je bij Lidl je Kipster eieren.
Betrokken specialisten
Denken en doen
Aan de ontwikkeling van Kipster hebben we ruim vier jaar gewerkt. De Nederlandse Dierenbescherming, Milieudefensie, Urgenda en tal van andere specialisten hebben we bij het ontwerpproces betrokken. Iedereen die heeft meegedacht en -gewerkt zijn we enorm dankbaar. Onze bijzondere dank gaat uit naar LidlNederland die als afnemer en voortrekker enorm betrokken is bij Kipster.
De initiatiefnemers
Man en kip
Kipster is een initiatief van Styn Cleassens (boer en ondernemer), Ruud Zanders (lector gezonde pluimveehouderij en duurzaam ondernemer), Maurits Groen (milieu-expert en duurzaam ondernemer) en Olivier Wegloop (communicatiestrateeg en duurzaam ondernemer).
HEEL VEEL INNOVATIES
In één boerderij
DIERVRIENDELIJK
- We bootsen een natuurlijke bosrijke omgeving na voor de kip
- Er is veel afwisseling, daglicht en verse buitenlucht binnen
- De binnentuin is ingericht als speelplaats voor kippen
- In het park is veel te beleven voor de kippen door een gevarieerde beplanting
MILIEUVRIENDELIJK
- Ons kippenvoer komt van reststromen, en concurreert niet met voedsel dat ook geschikt zou kunnen zijn voor menselijke consumptie.
- We hanteren een extreem lage ammoniaknorm van ongeveer 0,025 kg per kip
- We reduceren de fijnstofemissie tot meer dan 90%
- 1.078 zonnepanelen op het dak leveren meer energie dan we gebruiken
- We maken uitsluitend gebruik van elektrische installaties
- We maken geen gebruik van fossiele brandstof
MAATSCHAPPELIJK VERANTWOORD
- Geen onnodige kilometers: de eieren worden verpakt op de boerderij en direct geleverd
- De boer vangt een eerlijke prijs voor het ei van Lidl, en de consument betaalt een eerlijke prijs bij Lidl
- Er is een ruimte voor bezoekers en een centrum voor educatie en voorlichting
- Als onze kippen met pensioen gaan, dan worden ze niet gedumpt in Afrika om daar de markt te verstoren, maar worden ze hier verwerkt tot hoogwaardige vleesproducten
LAGERE ZIEKTEDRUK
- Het atrium en het park zijn volledig te reinigen
- Het park is omheind en met een net overdekt. Gevaar van andere vogels en dieren is hierdoor sterk verminderd
- Bij vogelpest zijn de gevolgen minder groot dan bij andere uitloopsystemen
- De uitstekende luchtkwaliteit in de boerderij is goed voor de boer en zijn kippen
LANDSCHAPPELIJKE INPASSING
- Het beplantingsplan rond de boerderij is een onderdeel van het ontwerp
- Alle technische installaties en silo's zijn aan het oog onttrokken
- Het ontwerp is esthetisch en functioneel design
FLEXIBEL EN SCHAALBAAR
- De boerderij is een alternatief voor conventionele landbouw
- Het concept is geschikt te maken voor stadslandbouw
- Door de modulaire opzet behoren boerderijen van 3.000 tot 96.000 kippen tot de mogelijkheden
BETROKKEN
Dank voor de betrokkenheid bij de ontwikkeling
WIJ VAN KIPSTER
Kippen houden is een eitje
Styn Claessens
Boer en ondernemer
Hij is jong, gedreven en intelligent. Hij staat model voor de nieuwe generatie boeren die oog hebben voor dierenwelzijn en milieu. Het vak heeft hij vooral geleerd van zijn vader.
----
Olivier Wegloop
Communicatiestrateeg en ondernemer
Hij is duurzaam ondernemer en ooit gestart met het bekende Boomerang. Nu is hij onder meer director strategic communications bij Schuttelaar&Partners, het advies- communicatiebureau voor de een betere wereld.
----
VOLGEN EN LIKEN
Wees er als de kippen bij
