"De meest mens-, milieu- en diervriendelijke kippenstal ter wereld"
De Volkskrant
Een groot vraagstuk waar de mens voor staat, is hoe we de groeiende wereldbevolking op een eerlijke manier gaan voeden. Zonder roofbouw te plegen op de natuur, zonder mensen uit te sluiten en zonder dieren nodeloos te kwellen. Nu wordt voor onze lage voedselprijs elders een hoge betaald. Bijvoorbeeld door het milieu, de dieren, de boeren, en onze kinderen. Wij zien dat het beter kan en voegen de daad bij het woord met Kipster. Lees hier onze voedselvisie.
1. Dierenwelzijn voorop
Behoeftes en instincten van de kip
Wij zien de kip als een dier met behoeftes en instincten. Bij het ontwerp van de boerderij staan die centraal. Kippen zijn van nature bosvogels. Ze houden niet van open vlaktes en al helemaal niet van regen. Daarom hebben wij een natuurlijke bosrijke omgeving nagebootst met veel afwisseling, daglicht en verse buitenlucht binnen. Er is voldoende uitloop rond de boerderij. Daarnaast is er weinig gevaar voor roofdieren door omheinde uitloop, overdekt met een net. Bij vogelpest zijn de gevolgen minder groot dan bij andere uitloopsystemen.
2. Gesloten kringloop
Geen voedselverspilling
Wist je dat ruim 70% van alle landbouwgrond op de wereld voor ons vee is? Dit grondgebruik drukt enorm op het ecosysteem, de biodiversiteit en de natuur. Kipster maakt daarom geen gebruik van landbouwgrond. Wij voeren onze kippen met nieuw, speciaal ontwikkeld kippenvoer dat we maken uit reststromen van bijvoorbeeld grote bakkerijen. Maar dat is ook meteen de reden waarom we niet biologisch zijn. Ons kippenvoer bestaat voor 97% uit restjes en 3% uit vitamines en mineralen. De CO2 footprint van een kilo Kipster-voer is 50% kleiner vergeleken met standaard kippenvoer. Onze kippen werken dus al scharrelend mee aan de strijd tegen voedselverspilling.
3. Haantje de voorste
Uniek in Nederland en omstreken
Waar legkippen zijn worden evenveel haantjes geboren. Alleen al in Nederland worden jaarlijks 40 miljoen eendagskuikens vergast. Kipster weigert hier aan mee te doen. De broertjes van onze legkippen brengen we daarom groot op een Biologische boerderij. Met 15 tot 17 weken gaan ze naar een slachterij. Van de haantjes maken we verschillende stoere vleesproducten. Ze zijn alleen te koop bij Lidl. Wist je dat dit initiatief door WakkerDier is beloond met een radiospot?
4. Duurzame eierdoos
Gft, composthoop, oud papier
Gaat het doosje niet naar de knutselhoek? Dan mag het bij het gft, de composthoop of het oud papier. Let wel: het is een museumstuk. Het doosje is tentoongesteld in het Londense Museum of Brands Packaging and Advertising. Dit is het meest duurzame eierdoosje dat er is, gemaakt van aardappelzetmeel, cellulosevezels en water. Het vermindert de CO2 footprint ten opzichte van een gangbaar eierdoosje met zo’n 90%.
5. Gezonde positie boer
Eerlijke prijzen
De boer ontvangt een eerlijke prijs voor de eieren en de consument betaalt een eerlijke prijs in de supermarkt. Wij verpakken onze eieren zelf in doosjes op de boerderij en leveren ze direct aan de supermarkt. Supereerlijk en supervers. Onze eieren en vlees zijn te koop bij Lidl.
6. Minimum aan fijnstof
Gezonde luchtkwaliteit
De fijnstof dringen we terug tot een absoluut minimum. We maken hierbij gebruik van technieken die ook in ziekenhuizen en garages worden toegepast. Dit geeft een uitstekende luchtkwaliteit in de boerderij die goed is voor de boer en onze kippen.
7. CO2-neutraal
Duurzaam eitje
Kipster produceert, als eerste van de wereld, CO2-neutrale eieren. Dat smaakt naar meer.
8. Energieproducerend
1.097 zonnepanelen
Ons zonnedak levert per Kipster-boerderij energie voor ongeveer 200 huishoudens. Daar zijn wij best trots op! Daarnaast maken we geen gebruik van fossiele brandstof.
9. Landschappelijke inpassing
Esthetisch en functioneel
De Kipster-boerderij laat zien dat esthetiek en functionaliteit heel goed samen gaan. De moderne vormgeving van de boerderij, het beplantingsplan rond de boerderij en alle technische installaties en silo's die aan het oog zijn onttrokken.
10. Boer en consument verbinden
Ruimte voor inspiratie
Op de Kipster-boerderij in Oirlo is een ruimte voor bezoekers met een kleine tentoonstelling. We hebben ook een bijzondere vergaderruimte met uitzicht op de kippen die je kunt huren. Iedereen is welkom. De deur staat altijd open.
11. Flexibel en schaalbaar
Verschillende mogelijkheden
De boerderij is een duurzaam alternatief voor conventionele landbouw. Het concept is geschikt te maken voor stadslandbouw. Door de modulaire opzet behoren boerderijen van 3.000 tot 120.000 kippen tot de mogelijkheden.
12. Voorbeeldfunctie
Toekomstwaardige pioniers
Kipster versterkt de positie van Nederland wat betreft ontwikkeling en realisatie van klimaatneutrale, duurzame voedselsystemen. Wij laten zien dat dierenwelzijn in combinatie met milieuvriendelijkheid én financiële haalbaarheid realistisch is!
NIEUWS
Kipster-kippen in kranten en tijdschriften, op televisie en radio
Betrokken specialisten
Dromen, denken en doen
Aan de ontwikkeling van Kipster hebben we ruim vier jaar gewerkt. De Nederlandse Dierenbescherming, Milieudefensie, Urgenda, Wageningen University en tal van andere specialisten hebben we bij het ontwerpproces betrokken. Iedereen die heeft meegedacht en -gewerkt zijn we enorm dankbaar. Onze bijzondere dank gaat uit naar LidlNederland die als afnemer en voortrekker enorm betrokken is bij Kipster.
WIE
Over de initiatiefnemers
Kipsterkip
Kipster is een nieuwsgierige kip. Dagelijks al scharrelend op zoek naar de beste plek voor een stofbad.
---
Styn Claessens
Jonge, gedreven boer. Styn staat model voor de nieuwe generatie boeren die oog hebben voor dierenwelzijn en milieu. Het vak heeft hij vooral geleerd van zijn vader.
----
CONTACT
Kipster met eigen ogen zien? Kom langs!
Boerderij
Op het Wusterveld, bij Venray, staat de eerste Kipster. Dit is een voorbeeldgebied voor de vestiging van innovatieve boeren.
Iedere dag welkom
Dagelijks vanaf 10:00 tot zonsondergang
ben je van harte welkom op onze boerderij.
Kipster Venray
Wusterweg 9
5808 BX Oirlo
Navigatie: Wusterweg 9, Castenray
Tentoonstelling
Op de boerderij hebben we een kleine tentoonstelling voor bezoekers: Future Food.
Bijeenkomsten
Ben je op zoek naar een unieke locatie voor inspiratie, brainstorm of vergadering?
We hebben een bijzonder kippenhok voor gasten om met elkaar te kakelen.
Groepen tot 75 man kunnen we hebben.
Lunch, diner, presentaties, alles is mogelijk.
Hoezo de meest dier,- milieu- en mensvriendelijke boerderij ter wereld?
Wij durven deze claim te maken, omdat we nergens op de wereld een boerderij weten die het beter doet dan wij in de combinatie dier/milieu/mens. Weet jij wie het beter doet? Laat het ons dan weten. Dan passen we onze claim aan en krijg je 100 eieren.
Hoofdkantoor en postadres
Kipster
Brightlands Campus Greenport Venlo
Sint Jansweg 20
5928 RC Venlo
2017 © Olivier W.