Een groot vraagstuk waar de mens voor staat, is hoe we de groeiende wereldbevolking op een eerlijke manier gaan voeden. Zonder roofbouw te plegen op de natuur, zonder mensen uit te sluiten en zonder dieren nodeloos te kwellen. Nu wordt voor onze lage voedselprijs elders een hoge betaald. Bijvoorbeeld door het milieu, de dieren, de boeren, en onze kinderen. Wij zien dat het beter kan en voegen de daad bij het woord met Kipster. Lees hier onze voedselvisie.

Behoeftes en instincten van de kip

Wij zien de kip als een dier met behoeftes en instincten. Bij het ontwerp van de boerderij staan die centraal. Kippen zijn van nature bosvogels. Ze houden niet van open vlaktes en al helemaal niet van regen. Daarom hebben wij een natuurlijke bosrijke omgeving nagebootst met veel afwisseling, daglicht en verse buitenlucht binnen. Er is voldoende uitloop rond de boerderij. Daarnaast is er weinig gevaar voor roofdieren door omheinde uitloop, overdekt met een net. Bij vogelpest zijn de gevolgen minder groot dan bij andere uitloopsystemen.

2. Gesloten kringloop

Geen voedselverspilling

Wist je dat ruim 70% van alle landbouwgrond op de wereld voor ons vee is? Dit grondgebruik drukt enorm op het ecosysteem, de biodiversiteit en de natuur. Kipster maakt daarom geen gebruik van landbouwgrond. Wij voeren onze kippen met nieuw, speciaal ontwikkeld kippenvoer dat we maken uit reststromen van bijvoorbeeld grote bakkerijen. Maar dat is ook meteen de reden waarom we niet biologisch zijn. Ons kippenvoer bestaat voor 97% uit restjes en 3% uit vitamines en mineralen. De CO2 footprint van een kilo Kipster-voer is 50% kleiner vergeleken met standaard kippenvoer. Onze kippen werken dus al scharrelend mee aan de strijd tegen voedselverspilling.

Uniek in Nederland en omstreken

Waar legkippen zijn worden evenveel haantjes geboren. Alleen al in Nederland worden jaarlijks 40 miljoen eendagskuikens vergast. Kipster weigert hier aan mee te doen. De broertjes van onze legkippen brengen we daarom groot op een Biologische boerderij. Met 15 tot 17 weken gaan ze naar een slachterij. Van de haantjes maken we verschillende stoere vleesproducten. Ze zijn alleen te koop bij Lidl. Wist je dat dit initiatief door WakkerDier is beloond met een radiospot?

Gft, composthoop, oud papier

Gaat het doosje niet naar de knutselhoek? Dan mag het bij het gft, de composthoop of het oud papier. Let wel: het is een museumstuk. Het doosje is tentoongesteld in het Londense Museum of Brands Packaging and Advertising. Dit is het meest duurzame eierdoosje dat er is, gemaakt van aardappelzetmeel, cellulosevezels en water. Het vermindert de CO2 footprint ten opzichte van een gangbaar eierdoosje met zo’n 90%.

Eerlijke prijzen

De boer ontvangt een eerlijke prijs voor de eieren en de consument betaalt een eerlijke prijs in de supermarkt. Wij verpakken onze eieren zelf in doosjes op de boerderij en leveren ze direct aan de supermarkt. Supereerlijk en supervers. Onze eieren en vlees zijn te koop bij Lidl.

Gezonde luchtkwaliteit

De fijnstof dringen we terug tot een absoluut minimum. We maken hierbij gebruik van technieken die ook in ziekenhuizen en garages worden toegepast. Dit geeft een uitstekende luchtkwaliteit in de boerderij die goed is voor de boer en onze kippen.

Duurzaam eitje

Kipster produceert, als eerste van de wereld, CO2-neutrale eieren. Dat smaakt naar meer.

Esthetisch en functioneel

De Kipster-boerderij laat zien dat esthetiek en functionaliteit heel goed samen gaan. De moderne vormgeving van de boerderij, het beplantingsplan rond de boerderij en alle technische installaties en silo's die aan het oog zijn onttrokken.

Ruimte voor inspiratie

Op de Kipster-boerderij in Oirlo is een ruimte voor bezoekers met een kleine tentoonstelling. We hebben ook een bijzondere vergaderruimte met uitzicht op de kippen die je kunt huren. Iedereen is welkom. De deur staat altijd open.

Verschillende mogelijkheden

De boerderij is een duurzaam alternatief voor conventionele landbouw. Het concept is geschikt te maken voor stadslandbouw. Door de modulaire opzet behoren boerderijen van 3.000 tot 120.000 kippen tot de mogelijkheden.

Toekomstwaardige pioniers

Kipster versterkt de positie van Nederland wat betreft ontwikkeling en realisatie van klimaatneutrale, duurzame voedselsystemen. Wij laten zien dat dierenwelzijn in combinatie met milieuvriendelijkheid én financiële haalbaarheid realistisch is!

Dromen, denken en doen

Aan de ontwikkeling van Kipster hebben we ruim vier jaar gewerkt. De Nederlandse Dierenbescherming, Milieudefensie, Urgenda, Wageningen University en tal van andere specialisten hebben we bij het ontwerpproces betrokken. Iedereen die heeft meegedacht en -gewerkt zijn we enorm dankbaar. Onze bijzondere dank gaat uit naar LidlNederland die als afnemer en voortrekker enorm betrokken is bij Kipster.