Een groot vraagstuk waar de mens voor staat, is hoe we de groeiende wereldbevolking op een eerlijke manier gaan voeden. Zonder roofbouw te plegen op de natuur, zonder mensen uit te sluiten en zonder dieren nodeloos te kwellen. Nu wordt voor onze lage voedselprijs elders een hoge betaald. Bijvoorbeeld door het milieu, de dieren, de boeren, en onze kinderen. Wij zien dat het beter kan en voegen de daad bij het woord met Kipster. Lees hier onze voedselvisie.

Wij voeren onze kippen met een nieuw, speciaal ontwikkeld voer dat voor 97% bestaat uit restjes van bijvoorbeeld bakkerijen en met bijproducten van het land, zoals haverdoppen. Maar dat is ook meteen de reden waarom we niet biologisch zijn.

Wist je dat 76% van alle landbouwgrond op de wereld voor ons vee is? Dit grondgebruik drukt enorm op het ecosysteem, de biodiversiteit en de natuur. Wij hebben een kippenvoer ontwikkeld dat we maken uit reststromen van grote bakkerijen bijvoorbeeld.

Onze kippen werken mee aan de strijd tegen voedselverspilling. Dat doen ze door reststromen die niet geschikt zijn voor menselijk consumptie om te zetten in lekkere eieren. Hun voer bestaat bijvoorbeeld uit gebroken rijstwafels en afgekeurd knäckebröd.

Wij zien de kip als een dier met behoeftes en instincten. Bij het ontwerp van de boerderij staan die centraal. Kippen zijn van nature bosvogels. Ze houden niet van open vlaktes en al helemaal niet van regen. Daarom hebben wij een natuurlijke bosrijke omgeving nagebootst met veel afwisseling, daglicht en verse buitenlucht binnen. Er is een ruime uitloop rond de boerderij. Daarnaast is er weinig gevaar voor roofdieren door omheinde uitloop, overdekt met een net. Bij vogelpest zijn de gevolgen minder groot dan bij andere uitloopsystemen.

Waar legkippen zijn worden evenveel haantjes geboren. Alleen al in Nederland worden jaarlijks 45 miljoen eendagskuikens vergast. Kipster weigert hier aan mee te doen. De broertjes van onze legkippen brengen we daarom groot op een Biologische boerderij. Hierin zij we echt uniek. Met 15 tot 17 weken gaan ze naar een kleinschalige slachterij. Van de haantjes maken we verschillende stoere vleesproducten. Ze zijn alleen te koop bij Lidl. Wist je dat dit initiatief door WakkerDier is beloond met een radiospot?

Gaat het doosje niet naar de knutselhoek? Dan mag het bij het gft, de composthoop of het oud papier. Let wel: het is een museumstuk. Het doosje is tentoongesteld in het Londense Museum of Brands Packaging and Advertising bij een expositie over duurzame verpakkingen. Dit is het meest duurzame eierdoosje dat er is, gemaakt van aardappelzetmeel, cellulosevezels en water. Het vermindert de CO2 footprint ten opzichte van een gangbaar eierdoosje met zo’n 90%.

De boer ontvangt een eerlijke prijs voor de eieren en de consument betaalt een eerlijke prijs in de supermarkt. Wij verpakken on ze eieren zelf in doosjes op de boerderij en leveren ze direct aan de supermarkt. Super-eerlijk en supervers.

Fijnstof dringen we terug tot een absoluut minimum. We maken hierbij gebruik van technieken die ook in ziekenhuizen en garages worden toegepast. De uitstekende luchtkwaliteit in de boerderij is goed voor de boer en zijn kippen.

Kipster produceert, als eerste van de wereld, CO2-neutrale eieren.

Met ons zonnedak leveren we per Kipster-boerderij energie voor ongeveer 200 huishoudens. We maken geen gebruik van fossiele brandstof.

Het beplantingsplan rond de boerderij is een onderdeel van het ontwerp. Alle technische installaties en silo's zijn aan het oog onttrokken.

Er is een ruimte voor bezoekers met een kleine tentoonstelling. We hebben ook een bijzondere vergaderruimte met uitzicht op de kippen die je kunt huren. Iedereen is welkom. De deur staat altijd open.

De boerderij is een duurzaam alternatief voor conventionele landbouw. Het concept is geschikt te maken voor stadslandbouw. Door de modulaire opzet behoren boerderijen van 3.000 tot 96.000 kippen tot de mogelijkheden.

Kipster versterkt de positie van Nederland wat betreft ontwikkeling en realisatie van klimaatneutrale, duurzame voedselsystemen. Wij laten zien dat dierenwelzijn in combinatie met milieuvriendelijkheid én financiële haalbaarheid realistisch is!